지오쿠치나는 이탈리아어로 삼촌의 주방 이라는 뜻입니다. 지오쿠치나에서 음식을 드신 손님이라면 누구나 그 맛을 잊지못하고 다시 찾기를 바라는 마음을 담아 요리에 대한 열정으로 뭉친 삼촌요리사들의 정성이 가득한 공간입니다.